以前から食品の仕入で頻繁に通う道沿いにあるので、気になっていた。買出しバッジは持っていないので今日はただ見学するだけだが・・メリットがあれば是非バッジを取得したいと意気込み６時半に到着。

競売は７時からと聞いていたのでそれまでウロウロジロジロ拝見。地元川崎の野菜が中心に土間に並んでいる。中央市場と言われる「太田」「築地」の圧倒される様な品物の量ではないが、その分じっくり品定めが出来そうだ。

７時になり競売開始。品数豊富とはいかないが、安いモノは極端に安い！思わずバッジも無いのに手が出そうになった・・それに地域の八百屋さんに愛されている雰囲気ヒシヒシ。温かい市場だった。

せっかちな人種が多数生息する市場ではカップラーメンにすでにお湯を注いで並べている売店が賑わっている。延びる暇なく無くなっていく。ゆで卵を入れたりネギを入れたりしてそそくさと食べてまた仕事へ。

２０代の頃は自分もそこでラーメンとおにぎりを食べて済ませていたが最近は落ち着く食堂で食べる。

よくテレビに出てくるトコにはほとんど行ったが（寿司以外・・）今はもっぱら「磯野屋」さん。

先日ネットで検索したら結構載ってた。。ビックリ！俺って有名なトコで食べてんだ～・・ってな具合。

メニューも豊富で味もいい。それに落ち着いて食べられる。

野菜の相場が底をつき、上向きに。今まで異常だったのが正常に戻ったと言うのが正解か。

生産者と消費者の価格バランスって難しい・・

スーパー形式にしてから６年、八百屋からだと７５年が経ちました。地域の皆さんにかわいがられる店でありたいと先々代より引き継いで今日まで来ました。

競合店に囲まれる中、さらにサービスの向上と内容の充実を目指したく、スタッフの募集を致します。今のスタッフも明るく親しみやすい人ばかりです。明るく元気な貴方をお待ちしています！一緒に伸びていきたいです！まずは電話を下さい。

電話　03-3728-0303　　受付時間　平日１０時～１８時　　担当　石井つとむ

住所　東京都大田区東雪谷3-31-6　東急池上線石川台駅下車５分　希望が丘商店街

Ａ　フロアースタッフ（レジ、品だし、販売など）　研修あり。

時給・・平日８５０円～　土、日、祝９００円～（研修中は適用いたしません。）

手当・・平日９時まで早朝手当。２０時から夜間手当。各５０円増し。交通費支給。制服貸与。社員登用あり。

資格・・週４日程度働ける方

時間・・①８時～１３時　②１３時～１８時　③１８時～２２時３０分

★高校生は平日８００円～　土、日、祝８５０円～

Ｂ　青果スタッフ（仕分、品だし、販売、配達など）　研修あり。

時給・・１０００円

手当・・９時まで早朝手当＆日、祝手当。各５０円増し。交通費支給。制服貸与。社員登用あり。

資格・・週４日以上可能な方。普通免許のある方（ワゴン車、原付バイクの運転可能な方）

時間・・①６時～１２時　②１２時～１９時

★詳しくは面談にてお話致しますが、あらかじめ以下の事をご了承ください。

＊長期可能な方、年末年始可能な方の募集です。

＊Ａの時間を①と②、②と③、①と③とまたがっての勤務も可能です。

＊事情により本人承諾の上、他部門の応援をお願いする事があります。

＊電話の受付業務がありますので、あらかじめご理解ください。

＊７時間以上連続勤務の場合、１時間休憩があります。

＊研修期間は原則的に１４回出勤分です。

＊面談時には写真付きの履歴書をご持参下さい。

これは梶ヶ谷中山農園の枝豆の苗です。背丈は20ｃｍ程でしょうか。これから土に植え換えて実らせます。じかに土に植えるとハトが種を食べてしまうそうです。トウモロコシも熟すとカラスが食べてしまうとか。相手も生きるためとは言え丹精込めて育てた野菜を出荷できないのは悔しいと中山さんの奥様が漏らしていました。

枝豆やトウモロコシは鮮度が大きく味を左右します。中山さんの枝豆はその日の朝に摘んだモノを提供してくれるので本当に豆の香りが強く甘いんです。集荷に行った帰りの車の中に豆の香りが充満するほどです。まだ出荷には日にちがかかりますが、入荷次第ご紹介します。

今年も梅のシーズンの盛りとなりました。

やはり一番人気は紀州みなべの南高梅です。梅干だけではなく、梅ジュースや梅酒にするのでも南高梅は最高ですよ。

梅干を一から完成させるには本当に手間が掛かります。私も以前毎年漬けていましたが、塩加減、保存場所、乾かすタイミング、梅酢の管理、赤シソのあんばいなどなど・・でも本当にかわいいモノで愛着が湧いてきます。昔、梅酢を女房が間違えて捨てた時なんぞは大喧嘩！（笑）

青梅も盛りです。年々需要が減っているせいか、小粒に関しては安値傾向です。梅ジュースに梅酒。ご自分で作るにも価格的な敷居は高くないですよ。是非お試しを・・おっと、ラッキョウもね。

昨日、渋谷にある居酒屋に行ってきました。ねぎ料理が豊富であらためて葱の美味しさに出会った感じです。表面が黒くなるまで火であぶり、中身に味噌を付けて食べると、トロッと甘くジューシーで最高でした。そのほかにも白髪葱と鶏肉の土佐作り、九条ねぎのおしたし、豚肉と焼き葱、など・・日本酒がすすむ事・・

上の葱は千葉産の海っ子ねぎです。太くて張りがあり、甘味も充分です。昨年末より販売していますが、上々の評判です。これを焼いたら美味しいですね。

トマトの新しい食べ方として未熟なまだ青いグリーントマトを料理用に使ってみませんか？

まだ固いのでさくさくと切ることができ、火を通して使います。匂いは柔らかくちょっと酸っぱくトマトの味もしっかりしていて、油を使った料理に向いている感じです。

輪切りにして薄く小麦粉をまぶしフライパンで両面を焼き、塩こしょうを振って肉や魚料理の付け合わせに。薄切りにしてにんにくのみじん切りとオリーブ油で炒め、ゆでたてのスパゲッティにからめて。ピザにトッピング等、新しい食感のグリーントマト！一度味わってみてはいががですか。

昨日11日（日）お寿司屋さんのゴルフコンペで「平成倶楽部」へ行って来ました。ご覧の様なクラブハウス。思わず写メしてしまいました。天気は良かったのですが、強風に見舞われてしまいました。もっとも自分のウデでは何の言い訳にもなりませんが・・「６１」「５８」の「１１９」・・苦笑・・いつも大体こんなスコアです・・往復の渋滞も激しい一日でした。行きは連続の事故渋滞。帰りは自然渋滞でしたが、自分は・・行きは熟睡・・帰りは一杯・・サイテー

皆さんのお陰で楽しい一日が過ごせました。